Laviamo e tagliamo in 4 i pomodorini ciliegini.

Scoliamo i datterini dal loro succo. Intanto tritiamo nel mixer i nostri taralli.

In una padella mettiamo dell'olio evo e tostiamo i taralli tritati. A tostatura ultimata mettiamoli da parte in un recipiente.

Ora nella stessa padella mettiamo dell'olio evo e quando sarà caldo facciamo rosolare l'aglio che successivamente toglieremo. Nell'olio fate sciogliere i filetti di acciughe e aggiungete i pomodorini, prima i ciliegini e dopo i datterini che schiaccierete con una forchetta durante la cottura.

Regolate di sale, pepe e origano a piacimento, ricordando che le acciughe sono sapide. Intanto mettiamo a bollire l'acqua per cuocere la pasta e saliamola quando arriverà a bollore.

Versare gli spaghetti quando l'acqua avrà raggiunto il bollore e scolare al dente tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura che servirà per mantecare la pasta.

Inserire gli spaghetti e il mestolo di acqua di cottura nella padella con il sugo di pomodorini e ultimare la cottura.

Impiattare e guarnire con la granella di taralli tostati, olio evo a crudo e una spolverata di origano e... bon appetit!