Potong kotak kecil memanjang tempe dan tahu nya,
iris bamer,baput, dan cabe nya

Lalu goreng tempe hingga setengah kering, goreng tahu hingga sedikit berkulit dan sisihkan

Tumis bawang merah dan putih dengan secukupnya minyak, tumis hingga layu, kemudian masukan cabe tumis lagi hingga harum

Masukan lengkuas dan daun jeruk, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk-aduk sebentar hingga tercampur

Masukan tempe dan tahu yang sudah di goreng, aduk-aduk kemudian tambahkan ±100-150 ml air dan masak hingga airnya mendidih

Setelah mendidih tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk-aduk dan masak kembali hingga airnya sedikit surut

Jangan lupa koreksi rasa, jika masih ada yg kurang bisa ditambahkan, jika sudah pas matikan api dan siap di pindahkan ke piring saji