Authentic home cooking from Mexico, with US measurements.

Originally published on Cookpad Mexico as Quesadillas con chorizo 🐽

Quesadillas with Chorizo 🐽

Name: Quesadillas with Chorizo 🐽
Total time: 600 s
Yield: 2 servings
Ingredients: Cheese; Flour tortillas; Chorizo

Abraham Jauregui @jauregrill

Guadalajara, Jalisco, México

There's nothing like delicious quesadillas with lots of chorizo for dinner. Never run out of quesadillas.

Abraham Jauregui @jauregrill

Guadalajara, Jalisco, México

There's nothing like delicious quesadillas with lots of chorizo for dinner. Never run out of quesadillas.

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Ingredients

10 minutes

2 servings

Cheese
Flour tortillas
Chorizo

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Steps

10 minutes

1

Cook the chorizo in your preferred oil until well browned.
2

Add the cheese to the tortillas and let it melt.
3

Serve with delicious black beans.

Frijoles negros refritos con manteca de cerdo 🐽
4

Serve with a cold beer and habanero chili.

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Abraham Jauregui @jauregrill

Published in the US on April 10, 2025 13:04

Guadalajara, Jalisco, México

"¡Bienvenidos a Jauregrill! 🇲🇽 Soy Abraham Jauregui, cocinero mexicano con mucho sabor y pasión por la comida auténtica. Ahora, ofrezco hospedaje y alimentos con amor en mis propiedades de Playa Lo de Marcos y Guadalajara. Para este mundial, ¡soy tu súper anfitrión con experiencia! Un mexicano con mucho sabor, un cocinero caliente y fogoso, listo para hacerte vivir una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Busca 'Jauregrill' en Airbnb y déjate llevar! #Jauregrill #CocinaMexicana #HospedajeConSabor"https://www.airbnb.mx/users/138384188/listings