Mezze penne con pesce spada, gamberetti e fagioli
Mi sono inspirata guardando su food network le ricette del convento, simpaticissimi e bravi, ho modificato qualcosa assecondando i gusti della famiglia
Mezze penne con pesce spada, gamberetti e fagioli
Mi sono inspirata guardando su food network le ricette del convento, simpaticissimi e bravi, ho modificato qualcosa assecondando i gusti della famiglia
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata, una volta cotti, tagliateli a pezzettini
- 2
Pulite il pesce spada, privandolo della pelle e dell' osso centrale e tagliatelo a cubetti
- 3
Pulire anche i gamberetti, e pelare e tagliare a tocchetti i pomodori
- 4
In un tegame con abbondante olio, mettere due spicchi d' aglio e fateli imbiondire, dopodiché toglietelo, aggiungete il pomodoro e fate cuocere a fiamma medio bassa per qualche minuto, aggiungete il pesce, sfumate con il vino bianco, aggiungere origano, pepe, aggiustare di sale, coprire e lasciare cuocere a fiamma bassa per 10/ 15 minuti
- 5
Trascorso il tempo aggiungere i fagiolini e fare cuocere per qualche minuto, così da amalgamare bene tutti gli ingredienti
Nel frattempo lessare la pasta, una volta cotta saltatela direttamente nel tegame con il sugo
Se dovesse risultare un po' asciutta, aggiungete un po' d' acqua di cottura
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