#100. Gulai Kacang Panjang

Name: #100. Gulai Kacang Panjang
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 Lonjor Kacang Panjang potong2; 2 ons Udang kupas; 15 butir Telur Puyuh; 2 cm Lengkuas Geprek; 3 lembar Daun Salam; 350 ml Santan; Secukupnya Gula, garam dan penyedap; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 cm kunyit; 1 sdm Udang kering/ebi(rendam,tiriskan); 10-12 Cabe merah keriting

Lina Hadayanti @lie_chant

Tangerang Selatan

source : @cook_2668114

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Tangerang

source : @cook_2668114

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

#100. Gulai Kacang Panjang

Lina Hadayanti @lie_chant

Tangerang Selatan

source : @cook_2668114

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Tangerang

source : @cook_2668114

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-7 porsi

15 LonjorKacang Panjang potong2
2 onsUdang kupas
15 butirTelur Puyuh
2 cmLengkuas Geprek
3 lembarDaun Salam
350 mlSantan
SecukupnyaGula, garam dan penyedap
Bumbu Halus
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 cmkunyit
1 sdmUdang kering/ebi(rendam,tiriskan)
10-12Cabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih kacang panjang. Rebus sebentar lalu angkat dan tiriskan. Rebus telur puyuh dan kupas kulitnya. Untuk udang saya potong2 karena pakai udang yang besar.
2

Siapkan bumbu halus. Blendder halus lalu tumis bareng daun salam dan lengkuas.
3

Setelah bumbu halus wangi masukan udang lalu aduk sebentar. Masukan telur puyuh dan kacang panjang. Aduk2 rata kemudian masukan santan.
4

Masukan air sesuai selera. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Setelah air agak susut matikan api kompor. Gulai kacang panjang siap dinikmati.