ごまを使って日本っぽいけど、実はイスラエルで人気のあるSimsim Dajというスナック。マリネ液に比較的味がしっかりとついているので、何もつけないでこのまま食べられます。
このレシピの生い立ち
中東料理の本、「Homestyle Middle Eastern Cooking」に載っていたものをアレンジしました。夫曰く、「鶏胸肉を薄く削ぎ切りにし、フライパンで焼いてもいいのでは？」。