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さっぱり！胡瓜の酢もみ☆
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さっぱり！胡瓜の酢もみ☆-レシピのメイン写真

さっぱり！胡瓜の酢もみ☆

かなやん
かなやん @cook_40021844

我が家で収穫したキュウリたち。大半はこのレシピで消えていきました。。。簡単・さっぱり・美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの定番レシピです。

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かなやん
かなやん @cook_40021844

我が家で収穫したキュウリたち。大半はこのレシピで消えていきました。。。簡単・さっぱり・美味しいです♪
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材料

4人分
  1. 胡瓜 2本
  2. ◇酢 1カップ
  3. ◇砂糖 大さじ4
  4. ◇塩 少々
  5. 大葉 6～7枚
  6. すりごま
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作り方

  1. 1

    胡瓜は薄切りにし、シンナリするまで塩もみをする。大葉は茎をとって5mm幅に切る。

  2. 2

    ボールに水気をよーく絞った胡瓜と、◇と大葉を入れ、冷蔵庫で約30分間漬けておく。

    • さっぱり！胡瓜の酢もみ☆作り方2写真
  3. 3

    穴あきお玉ですくい盛り、すり胡麻をふりかけて出来上がり♪

  4. 4

    【追記】
    大葉が苦手or無い場合、代わりにわかめとシラスを加えても美味しいです♪

コツ・ポイント

◇の分量は胡瓜のカサによって調節してください。②で一度味を見て、酢がキツ過ぎるようなら砂糖を足してください。

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かなやん
かなやん @cook_40021844
2006/08/10 15:51に公開
名古屋の片隅でわんこ①にゃんこ⑪と戯れています大好きだったお菓子作りは、食べる専門になってしまいました＾＾；※レシピは７，８年前のものばかりで改良の余地ありですが　なかなか更新ができずに申し訳ありません　皆さまからの素敵なつくれぽ、心から感謝致します
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