さっぱり！胡瓜の酢もみ☆
かなやん @cook_40021844
我が家で収穫したキュウリたち。大半はこのレシピで消えていきました。。。簡単・さっぱり・美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの定番レシピです。
さっぱり！胡瓜の酢もみ☆
我が家で収穫したキュウリたち。大半はこのレシピで消えていきました。。。簡単・さっぱり・美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの定番レシピです。
作り方
- 1
胡瓜は薄切りにし、シンナリするまで塩もみをする。大葉は茎をとって5mm幅に切る。
- 2
ボールに水気をよーく絞った胡瓜と、◇と大葉を入れ、冷蔵庫で約30分間漬けておく。
-
- 3
穴あきお玉ですくい盛り、すり胡麻をふりかけて出来上がり♪
- 4
【追記】
大葉が苦手or無い場合、代わりにわかめとシラスを加えても美味しいです♪
コツ・ポイント
◇の分量は胡瓜のカサによって調節してください。②で一度味を見て、酢がキツ過ぎるようなら砂糖を足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405488
