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あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・
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あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・-レシピのメイン写真

あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・

konomin
konomin @cook_40021657

焼きたてのサクサクパイ、中からは、旨味あるチキンクリーム、口に広がるのバターの風味・・・。
いいコンビですね~(*^^*)
このレシピの生い立ち
最近、寒くなってきたので暖かくなるおやつがほしくて、作ってみました。
ミートパイは私の十八番メニューの一つですが、いつもは合い挽きでケチャップ味のところを、秋っぽくホワイトソースにしてみました(^^*)

焼きたてのサクサクパイ、中からは、旨味あるチキンクリーム、口に広がるのバターの風味・・・。
いいコンビですね~(*^^*)
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最近、寒くなってきたので暖かくなるおやつがほしくて、作ってみました。
ミートパイは私の十八番メニューの一つですが、いつもは合い挽きでケチャップ味のところを、秋っぽくホワイトソースにしてみました(^^*)

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あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・

konomin
konomin @cook_40021657

焼きたてのサクサクパイ、中からは、旨味あるチキンクリーム、口に広がるのバターの風味・・・。
いいコンビですね~(*^^*)
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最近、寒くなってきたので暖かくなるおやつがほしくて、作ってみました。
ミートパイは私の十八番メニューの一つですが、いつもは合い挽きでケチャップ味のところを、秋っぽくホワイトソースにしてみました(^^*)

焼きたてのサクサクパイ、中からは、旨味あるチキンクリーム、口に広がるのバターの風味・・・。
いいコンビですね~(*^^*)
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最近、寒くなってきたので暖かくなるおやつがほしくて、作ってみました。
ミートパイは私の十八番メニューの一つですが、いつもは合い挽きでケチャップ味のところを、秋っぽくホワイトソースにしてみました(^^*)

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材料

パイ4個分
  • バター 10g
  • 鶏肉 100g
  • じゃがいも、にんじん 合わせて100g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 50cc
  • 塩こしょう 少々
  • コンソメの素 少々
  • 卵黄 1個
  • 冷凍パイシート 2枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は茹でてちぎっておきます。
    じゃがいもは1.5cm、にんじんは1cm位の角切りにして、少しレンジで温めます。
    溶かしたバターに鶏肉を入れて炒めます。

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、にんじんを加えます。

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えます。
    塩こしょう、コンソメの素を加えて味をととのえます。
    私は粗びきこしょうを多めに入れるのがおすすめです(^^)

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方3写真
  4. 4

    薄力粉も加えます。
    とろとろ加減の様子を見ながら入れてみてください。
    食べたときトロっとした方が美味しいので、あまり固めすぎないほうがいいです。

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方4写真
  5. 5

    オーブンは200度に余熱して下さい。
    パイシートを正方形に近くなるような感じで延ばします。

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方5写真
  6. 6

    半分に切ったパイシートに冷めた具の1/4をおき、端に溶き卵を塗ります。

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方6写真
  7. 7

    端と端をくっつけて、フォーク等でしっかり留めます。

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方7写真
  8. 8

    上に溶き卵を塗って、オーブンで10~15分位、きつね色がつくまで焼きます。

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方8写真
  9. 9

    焼きたては口の中を焼けどしないように気をつけてくださいね(*^^*)

    • あつあつっ・・クリーミーチキンパイ・・作り方9写真

コツ・ポイント

私はじゃがいもは食べた時ちょっと感触が残ってるほうが美味しいと思います。今回はオーブンで焼いているうちにすっかり軟くなってしまったので、次はレンジで温めず、火もなるべく通さないで作ろうと思います。
クリームのトロっと感ももっと出したいので、分量の見直しが必要かな~(^^;)

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konomin
konomin @cook_40021657
2005/10/16 03:11に公開
休日のお菓子作りは楽し~いひとときです(*^^*) 素朴でシンプルなものが好きです。なかなかつくれぽ、コメントの返信が出来ないこともありますが、なるべく早く載せるように頑張ってます。申し訳ありませんが、もう少し待っていただければ、と思います(´・ω・`o)
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このレシピのキーワード

パイ 鶏肉 にんじん じゃがいも バター 牛乳 薄力粉 卵黄

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