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鶏のホルモン焼き醤油漬け
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鶏のホルモン焼き醤油漬け-レシピのメイン写真

鶏のホルモン焼き醤油漬け

まろくん
まろくん @cook_40032061

鶏のホルモン料理はちょっとという人でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
酒のあてにホルモン料理を、と思い作ってみました。

鶏のホルモン料理はちょっとという人でも簡単に作れます。
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鶏のホルモン焼き醤油漬け

まろくん
まろくん @cook_40032061

鶏のホルモン料理はちょっとという人でも簡単に作れます。
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材料

  • 鶏心臓 1パック(150gくらい)
  • 葱 小口切り 大3くらい
  •  ☆しょうがのすりおろし 1/2かけ
  •  ☆水 100cc
  •  ☆顆粒だし 小1
  •  ☆醤油 大2
  •  ☆酒 大1
  • お好みでにんにくすりおろし 小1くらい
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作り方

  1. 1

    鶏心臓は中開にして水にさらし、血の塊をとりのぞく。

    • 鶏のホルモン焼き醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    魚グリルに落ちないように並べ、焼きます。片面5分ぐらいずつしっかり火が通るように両面焼きます。(火を通しすぎると硬くなりとても小さくなります)

    • 鶏のホルモン焼き醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    焼いてる間に、☆印の材料を入れ火にかけます。(においが気になる人はここでにんにくのすりおろしをいれます)少ししたら火を止め、葱を入れます。

  4. 4

    焼きあがったら熱いうちに鍋に入れて漬けます。

    • 鶏のホルモン焼き醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくを入れたほうがホルモンのにおいがごまかせます。

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まろくん
まろくん @cook_40032061
2006/01/13 02:30に公開
なんでも適当に作る。なので毎回味が違ったり!?そうやってるうちに一番おいしいのが見つかったりもして自分でもびっくりすること多々あり(笑)
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 酒 しょうが

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