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ベルギーワッフル
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ベルギーワッフル-レシピのメイン写真

ベルギーワッフル

Omamama
Omamama @Kazz0415

イースト入りの少しもっちりとした食感のワッフル。冷蔵庫で発酵させるので、簡単に本格的な味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーに載っていたレシピを少しアレンジしました。

イースト入りの少しもっちりとした食感のワッフル。冷蔵庫で発酵させるので、簡単に本格的な味が楽しめます。
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イースト入りの少しもっちりとした食感のワッフル。冷蔵庫で発酵させるので、簡単に本格的な味が楽しめます。
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材料

8枚分
  1. All-purpose-flour(中力粉) 240g
  2. ドライイースト 小さじ1
  3. グラニュー糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. ●牛乳 230g
  6. ●無塩バター 30g
  7. 卵(L) 1個
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を合わせて入れておく。耐熱用ボウルなどに●を入れ、電子レンジで1分弱チン!してバターを溶かす。

  2. 2

    粉類の入ったボウルに、温めた●と卵を加え、泡立て器でよく混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせ、生地を発酵させる。

  3. 3

    2の生地をワッフルメーカーでこんがり焼く。

コツ・ポイント

バター&メープルシロップの定番も好きだけれど、私は写真の様にホイップクリームとベリーの組み合わせてで食べるのがお気に入り♪

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Omamama
Omamama @Kazz0415
2006/01/13 23:31に公開
【お~ままま】 LA在住。彼&21歳の息子と暮らしています♪ 面倒臭がり屋&凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ~んぜんしません!          インスタ→Omamama2000
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