杏仁ココナッツ蒸しパン
こいし♪ @cook_40034209
蒸しパンミックスに杏仁霜とココナッツロングをプラスしたアジアンな蒸しパンです。この組み合わせが好き。
このレシピの生い立ち
グリーンコープの蒸しパンミックス（手順６の写真参照）が美味しくてマイブーム。ふんわりもちもち。国産小麦使用だからでしょうか。薄力粉で作るより美味しいんです。で、色々と混ぜてはせっせと蒸しているのです。
杏仁ココナッツ蒸しパン
蒸しパンミックスに杏仁霜とココナッツロングをプラスしたアジアンな蒸しパンです。この組み合わせが好き。
このレシピの生い立ち
グリーンコープの蒸しパンミックス（手順６の写真参照）が美味しくてマイブーム。ふんわりもちもち。国産小麦使用だからでしょうか。薄力粉で作るより美味しいんです。で、色々と混ぜてはせっせと蒸しているのです。
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器に水を入れて沸かしておく。
- 2
ボールに杏仁霜とココナッツロング、蒸しパンミックスを入れて泡立て器で混ぜる。
- 3
２に水を入れて泡立て器で軽く混ぜ合わせたらゴムベラに持ち替えてむら無く混ぜる。※あまりこねないこと。
- 4
３の生地をカップに入れ、ココナッツロングをトッピングする。
- 5
蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で15分蒸す。※途中フタを取ると温度が下がるので取らないこと。パックリと割れた綺麗な蒸しパンにするコツ♪
- 6
-
コツ・ポイント
水の量は蒸しパンミックスの袋に書いてあった分量です。ミックスによって違うと思うので、各自使用するミックスに記載の分量に従って下さい。杏仁霜大さじ１だとかなりほのかな杏仁風味なので、大さじ２ぐらい入れてもいいかなぁと思案中です。
つくれぽ
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