ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて、さいばしでかき混ぜながらぬるま湯、ヨーグルトを合わせて入れる。

10分弱ボールの中でこねます、まとまったところでラップをしてオーブンレンジ等で1時間程度、発酵させます。

6～７等分に切り分けて麺棒で2～3ミリ位に伸ばし、テフロン加工のフライパンで焼きます、形はお好みで良いと思います。

中火程度で最初に油を入れて1分程度で焼き、裏返し後30秒程度で（黒くならないよう）裏返し、ふくらんで来たら出来上がり。