冬瓜はワタと種を取り、皮を厚めに剥き、一口大にカットする。
ベーコンは３㎝幅にカットする。

鍋にベーコンを入れて炒める。
ある程度したら、冬瓜を入れ少し炒める。

②に水とコンソメを入れ３０分ほど煮込んでコショウで味を調え出来上がり。