✿豚肉とたけのこのおかか炒め✿

Name: ✿豚肉とたけのこのおかか炒め✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉薄切り 100ｇ程度; たけのこ（水煮） 1/2本（穂先の方）; ●酒 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●しょう油 大さじ２; かつおぶし １パック（2ｇ入り）

ここあママ @cook_40034327

ご飯にも合う、ほっこり和風の味です♡ おかかを加えると、たけのこと豚肉の旨みがさらに引き出されるんです♪
このレシピの生い立ち
先日、お義母さんに青森のおみやげで細筍を頂き、豚肉と炒めたところ美味しかったので、通常のたけのこの水煮でレシピをアップしてみました♡

✿豚肉とたけのこのおかか炒め✿

ここあママ @cook_40034327

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材料

２人分

豚バラ肉薄切り 100ｇ程度
たけのこ（水煮） 1/2本（穂先の方）
●酒大さじ１
●砂糖大さじ１
●みりん大さじ１
●しょう油大さじ２
かつおぶし１パック（2ｇ入り）

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作り方

1
たけのこは、縦に細長く切り、さらにその半分で横切りにします。
豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンに油を少々しき（分量外）、豚肉を炒めます。色が変わったら、たけのこを加え、炒めます。
3
全体に火が通ったら、●の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます。水分がなくなったら、かつおぶしを加え、全体にからまったら出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単なので、特にコツはないです♡
しいていえば、たけのこに味がしみ込みやすいように、たけのこは太く切らない方が美味しいです。

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つくれぽ

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ここあママ @cook_40034327

2007/07/17 15:39に公開

兵庫県西播磨に住む主婦ですo(^▽^)o 現在、夫＋私＋息子（５歳）＋娘（３歳）＋犬１匹＆猫１匹と一緒に住んでいます♪息子はマルチアレルギー。（卵・乳・小麦・大豆・ごま・魚・アーモンド・犬など）今除去しているのは、卵と魚です♪いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡子育てでなかなか時間が取れず、お礼に伺えませんが、感謝の気持ちでいっぱいです！

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