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アボカドカップのカレー豆チキングラタン
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アボカドカップのカレー豆チキングラタン-レシピのメイン写真

アボカドカップのカレー豆チキングラタン

ochikeron
ochikeron @ochikeron

豆の食感がアクセントになったクリーミーなアボカドカップグラタンです。カレー味で食べやすい (´∀`*)
このレシピの生い立ち
週末に作ってみました。前からアボカドに何か詰めて焼くのがやりたくて、なんとなく豆をメインにカレー味にしてみたら彼にヒット♪っつーかこのアボカドも当たりで超クリーミーで美味しかった。1個200円弱でちょっと高めだったりするけど前に150円のがガチガチで、その失敗を思うと安いもの!このレシピ名、彼がつけた。ちょっと長いけど喜んでつけてたから採用してあげた。

豆の食感がアクセントになったクリーミーなアボカドカップグラタンです。カレー味で食べやすい (´∀`*)
このレシピの生い立ち
週末に作ってみました。前からアボカドに何か詰めて焼くのがやりたくて、なんとなく豆をメインにカレー味にしてみたら彼にヒット♪っつーかこのアボカドも当たりで超クリーミーで美味しかった。1個200円弱でちょっと高めだったりするけど前に150円のがガチガチで、その失敗を思うと安いもの!このレシピ名、彼がつけた。ちょっと長いけど喜んでつけてたから採用してあげた。

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アボカドカップのカレー豆チキングラタン

ochikeron
ochikeron @ochikeron

豆の食感がアクセントになったクリーミーなアボカドカップグラタンです。カレー味で食べやすい (´∀`*)
このレシピの生い立ち
週末に作ってみました。前からアボカドに何か詰めて焼くのがやりたくて、なんとなく豆をメインにカレー味にしてみたら彼にヒット♪っつーかこのアボカドも当たりで超クリーミーで美味しかった。1個200円弱でちょっと高めだったりするけど前に150円のがガチガチで、その失敗を思うと安いもの!このレシピ名、彼がつけた。ちょっと長いけど喜んでつけてたから採用してあげた。

豆の食感がアクセントになったクリーミーなアボカドカップグラタンです。カレー味で食べやすい (´∀`*)
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週末に作ってみました。前からアボカドに何か詰めて焼くのがやりたくて、なんとなく豆をメインにカレー味にしてみたら彼にヒット♪っつーかこのアボカドも当たりで超クリーミーで美味しかった。1個200円弱でちょっと高めだったりするけど前に150円のがガチガチで、その失敗を思うと安いもの!このレシピ名、彼がつけた。ちょっと長いけど喜んでつけてたから採用してあげた。

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材料

2個分
  1. アボカド 1個
  2. レモン汁 小さじ1
  3. 玉ねぎ 25g
  4. 鶏むね肉 40g
  5. フジッコ サラダ豆水煮 40g
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. カレーパウダー 小さじ1/2
  8. 酒(もしくは白ワイン) 小さじ1
  9. サラダ油 大さじ1/2
  10. 粉チーズ 適量
  11. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉と玉ねぎは豆の大きさに合わせて小さな角切りにしておく。

    • アボカドカップのカレー豆チキングラタン作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉を加え、火が通ったら酒(もしくは白ワイン)をふりかけ塩コショウで調味する。

    • アボカドカップのカレー豆チキングラタン作り方2写真
  3. 3

    ボウルに2を入れ、粗熱がとれたらサラダ豆水煮、マヨネーズ、カレーパウダーを加えよく混ぜる。

    • アボカドカップのカレー豆チキングラタン作り方3写真
  4. 4

    半分に切ってレモン汁をふりかけたアボカドに3を詰め、粉チーズをふりかけてオーブンで焼き色が付くまで焼いて出来上がり。

    • アボカドカップのカレー豆チキングラタン作り方4写真

コツ・ポイント

カレーにおいしい豆水煮でもOK。マヨネーズは体に脂肪がつきにくいものを使いました。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2007/07/17 15:38に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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