豆腐のコロッケ＊たこ焼き風＊
Blue-Island @blue_island
たこ焼き？いいえ、豆腐コロッケです（笑）おかずにもおつまみにもお弁当にもピッタリ♪衣付も簡単です。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったコロッケ。丸かったのでたこ焼き風にしたら可愛くて美味しかったです。
豆腐のコロッケ＊たこ焼き風＊
たこ焼き？いいえ、豆腐コロッケです（笑）おかずにもおつまみにもお弁当にもピッタリ♪衣付も簡単です。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったコロッケ。丸かったのでたこ焼き風にしたら可愛くて美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重しをして３０分くらい水切りする。
- 2
人参・ピーマンはみじん切りにして耐熱皿に入れラップをしてレンジ500wで１分加熱。
- 3
ボウルに①の豆腐と②を入れ、たまご、小麦粉、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
手のひらで丸く形成しパン粉を手の上でまぶし、そのまま１８０℃に熱した油に落としカラっと揚げる。
- 5
トッピングの材料を参考にお皿に盛って出来上がり♪
- 6
中身も彩りがとても綺麗です。もちろん、たこ焼き風にしなくてもOK！お好きなソースで召し上がってっ下さい。
-
コツ・ポイント
タネがやわらかいので手のひらで形成した後、お皿に置くと形が崩れやすいです。そのまますぐに揚げていってください＾＾
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