コロコロミートボール パート２
ジニー @cook_40034874
合い挽きを豚挽き肉で作りました。
これが美味しかった～♪
このレシピの生い立ち
スーパーに合い挽きが出てなかったので豚ひきで作ってみました。
油が多い分ふわふわにできました。
コロコロミートボール パート２
合い挽きを豚挽き肉で作りました。
これが美味しかった～♪
このレシピの生い立ち
スーパーに合い挽きが出てなかったので豚ひきで作ってみました。
油が多い分ふわふわにできました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを細かいみじん切りにします。
-
- 2
牛乳と卵を入れます。
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- 3
ボールに、挽肉・①②パン粉・小麦粉・塩コショウを入れます。
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- 4
よく捏ねます。
ハンバーグの種よりちょっと軟らかめがいいです。
硬い時には牛乳をチョッと足してください。 -
- 5
ハッポースチロールお皿に小麦粉（分量外）を茶こしに入れてふっておきます。
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- 6
④を食べやすい大きさに丸めます。
-
- 7
丸め終わったら小麦粉を振り掛けます。
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- 8
１８０℃の揚げ油で揚げます。
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- 9
クッキングペーパーの上でよく油を切ります。
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- 10
◎の材料を鍋に入れ沸騰したら水どき片栗粉でトロミをつけ火を止めます。
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- 11
⑨を入れからめます。
-
- 12
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
たまねぎは生で入れるので細かいみじん切りがいいです。
あとはよく捏ねてください。
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