Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 1 bks Saori saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 ruas laos, sereh; 2 lembar daun salam, daun jeruk,; 1 sdt garam,gula pasir; bumbu halus ;; 2 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 4 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 biji kemiri; 1 sdt merica, ketumbar; 1 ruas kunyit, jahe; 150 ml air; secukupnya minyak u/ menumis,

shu @cook_6111598

Ceker pedas

shu @cook_6111598

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
1 bksSaori saus tiram
2 sdmkecap manis
1 ruaslaos, sereh
2 lembardaun salam, daun jeruk,
1 sdtgaram,gula pasir
bumbu halus ;
2 siungbawang putih
4 buahbawang merah
4 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 bijikemiri
1 sdtmerica, ketumbar
1 ruaskunyit, jahe
150 ml air
secukupnyaminyak u/ menumis,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kuku pd semua ceker, lalu cuci bersih kemudian rebus ceker sampai empuk dan matang
2

Setelah ceker matang,angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum, lalu masukkan daun salam,daun jeruk,laos dan sereh aduk sebentar lalu masukkan ceker
4

Aduk" sampai bumbu merata pada ceker lalu masukkan saus tiram, kecam manis dan gula pasir tambahkan sedikit air,aduk2
5

Setelah bumbu tercampur rata dan air sudah hbs, cek rasanya.. kalau sudah pas.angkat dan sajikan..