あげを軽く茹で油抜きし、めんつゆで好みの味に煮付ける。（薄味にする）

ゴマ油を熱し、鳥挽き肉と小松菜を炒め、桜えびを加える。

麺を軽く電子レンジで温め、２に入れ炒め、粉末のソースを入れて更に炒める。

煮付けたあげに、３を入れる。仕上げに紅生姜を飾る。

海苔に残った焼そばをのせ、1巻きし、更にご飯をのせ、のり巻きにする。