肉巻きおにぎり！しょうが焼き味が最高♪
流行りの肉巻きおにぎりですが牛肉作りは甘辛味が合いますが、豚肉作りは絶対しょうが焼き味の方が旨いですよん♪
このレシピの生い立ち
昨今流行りの肉巻きおにぎりですが甘辛照り焼き味は牛肉バージョンに合い、豚肉の肉巻きおにぎりには絶対しょうが焼き味が合うと思ったので拵えてみました(^o^)v
肉巻きおにぎり！しょうが焼き味が最高♪
流行りの肉巻きおにぎりですが牛肉作りは甘辛味が合いますが、豚肉作りは絶対しょうが焼き味の方が旨いですよん♪
このレシピの生い立ち
昨今流行りの肉巻きおにぎりですが甘辛照り焼き味は牛肉バージョンに合い、豚肉の肉巻きおにぎりには絶対しょうが焼き味が合うと思ったので拵えてみました(^o^)v
アプリでひらく作り方
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まずはご飯を俵型におにぎりっておきます(^o^)b
写真のおにぎりでお米２合ぶんあります。 -
- 2
ある程度おにぎりの熱が抜けたら（熱々だと肉の臭みが出てきちゃいますので）しゃぶしゃぶ用の薄切り肉で巻いていきます。
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- 3
しゃぶしゃぶ肉ずらし２枚重ねで周囲を巻いたら上下もお肉でふさいで再度はがれない様に握り込んでおきます。
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- 4
サラダ油大さじ１杯敷いたら立てながら上下からまず焼いていきます。
こうして上下焼き固めておけば巻いた肉がはがれません。 -
- 5
上下が焼けたら横にして時折ローリングさせながら満遍なく火が入るように焼き上げていきます。
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- 6
上記配合の生姜焼きタレを弱火にしてから入れ焼き煮絡めていきます。
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さすれば艶照りな豚肉のしょうが焼き味の巻きおにぎりの出来上がり(^o^)b
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外が濃い味なので中まで味を染み込ませてませんが味染みがよい方はタレの薄めに作り量を増して煮絡め時間を長めにして下さい。
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そのまま齧り付いても美味しいですが豚の生姜焼きと言ったらマヨネーズですよね♪
これをレタスなんぞに包んで食べても乙味！ -
コツ・ポイント
詳しい作り方並びに大きな写真でご覧になりたい方は是非(^o^)b
http://1yoshiis.seesaa.net/article/146403716.html
ちなみにオーブンで焼く場合は肉に下味付けた物を巻いて焼いて下さい。
つくれぽ
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