白菜漬けと豚ミンチのコチュジャン炒め

Name: 白菜漬けと豚ミンチのコチュジャン炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜浅漬け １袋（たっぷり袋なら半分）; 豚ミンチ １００ｇ～１５０ｇ; コチュジャン 小さじ１～２; ごま油（サラダ油） 大さじ１; 生姜 ２センチくらい; ラー油 お好みで２～３たらし

rinatu @cook_40035032

茨城県

今とってもお気に入りの一品
味付けはコチュジャンだけ～
ちょっと酸っぱくなった漬物でもOK
お酒のお供にもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
いつものごとく冷蔵庫の残り物で一品。
漬物には塩味がついているのでピリッとさせれば美味しいかもと思いコチュジャンや生姜を入れてみました。今では　このために白菜漬けを買ってきます～安売りになったやつ(^_^;)

白菜漬けと豚ミンチのコチュジャン炒め

rinatu @cook_40035032

茨城県

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材料

２～３人分

白菜浅漬け１袋（たっぷり袋なら半分）
豚ミンチ１００ｇ～１５０ｇ
コチュジャン小さじ１～２
ごま油（サラダ油）大さじ１
生姜２センチくらい
ラー油お好みで２～３たらし

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作り方

1

白菜漬は洗ってさっと絞りざく切りにして　もう一度しっかり絞る。生姜は細い千切りにする。
2

熱していないフライパンにミンチを入れ（油はひかない）点火（強火）し　色が変わりパラパラになるよう炒める。
3

①の白菜と生姜　ごま油を入れ　炒める。全体が混ざってきたら　少し火を弱めコチュジャンを入れ　全体に絡ませて出来上がり。
4

お好みで　ラー油をどうぞ。

コツ・ポイント

漬物の水けをしっかり取ること。
コチュジャンはお好みで増減を～

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2015/06/12 14:06に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

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