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鮭の即席粕漬け〜冷え改善
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鮭の即席粕漬け〜冷え改善-レシピのメイン写真

鮭の即席粕漬け〜冷え改善

Miracle
Miracle @cook_109929409

鮭に酒粕と味噌のコクがマッチして、鮭が安い日は、我が家の定番メニューです。

鮭に酒粕と味噌のコクがマッチして、鮭が安い日は、我が家の定番メニューです。

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鮭の即席粕漬け〜冷え改善

Miracle
Miracle @cook_109929409

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • かぼちゃ 8分の1
  • しめじ 半分
  • ししとう 4本
  • 味噌 大1
  • 酒粕 大1
  • みりん 大2分の1
  • マジックソルト 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    味噌と酒粕、みりんを合わせて鮭に塗り冷蔵庫で少し休ませる。

  2. 2

    かぼちゃは7ミリ程度の薄さに切る。しめじは房を分ける。ししとうは洗って水気をとる。

  3. 3

    フライパンに少量の油を敷き、❷の野菜を焼く。仕上げにマジックソルトで味を付ける。

    • 鮭の即席粕漬け〜冷え改善作り方3写真
  4. 4

    ❶の鮭をフライパンにクッキングシートを敷いて中火で両面を焼く。

    • 鮭の即席粕漬け〜冷え改善作り方4写真

コツ・ポイント

・料理の最初に、鮭に酒粕と味噌を合わせたものを塗ることで、前もって漬けておく手間が減ります。
・コンロを2つですれば副菜と主菜が同時にできます!
・フライパンにクッキングシートを敷いて焼くと洗い物が楽です♪

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Miracle
Miracle @cook_109929409
2026/05/21 10:24に公開
薬膳腸活スペシャリストを目指して勉強中です。麹調味料を使ったレシピを紹介したり身体に優しいレシピを発信していきたいです。
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このレシピのキーワード

鮭 シメジ かぼちゃ ししとうがらし 味噌

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