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韓国料理の素(辛口)
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韓国料理の素(辛口)-レシピのメイン写真

韓国料理の素(辛口)

※URARA※
※URARA※ @cook_40046730

万能調味料。冷蔵庫に常備しておくと便利。
シンプルで結構辛いタイプです。

このレシピの生い立ち
お義姉さんに教わりました。

万能調味料。冷蔵庫に常備しておくと便利。
シンプルで結構辛いタイプです。

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韓国料理の素(辛口)

※URARA※
※URARA※ @cook_40046730

万能調味料。冷蔵庫に常備しておくと便利。
シンプルで結構辛いタイプです。

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お義姉さんに教わりました。

万能調味料。冷蔵庫に常備しておくと便利。
シンプルで結構辛いタイプです。

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材料

  1. 粉唐辛子 大4
  2. 中荒唐辛子 大2
  3. おろしにんにく 大2
  4. すりごま 大2
  5. 粗みじんにした長ネギ 1本分
  6. 輪切りの鷹の爪 7g
  7. 醤油 170cc
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作り方

  1. 1

    全材料を合わせて混ぜれば 出来上がり。

  2. 2

    ラーメンやみそ汁に入れたり砂糖や水飴と合わせて甘辛味にしたりアレンジしています。
    この↑水飴はさらっとして使いやすい。

    • 韓国料理の素(辛口)作り方2写真

コツ・ポイント

中荒唐辛子は、キムチ用唐辛子とか中唐辛子とかの名称でも売られています。なければ一味唐辛子でも大丈夫でした。

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※URARA※
※URARA※ @cook_40046730
2013/08/31 14:23に公開
大阪で不定期にお料理教室を開催しています。センスアップ教室(感性を磨く教室)スーパーフード・酵素の資格習得。楽しくお料理して健康で綺麗でいたい。家族や友達の健康を願う主婦です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895996
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