Soto Daging Simple Ala mrsdjatie

Name: Soto Daging Simple Ala mrsdjatie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Soto:; 250 gr Daging Sapi, cuci bersih. potong-potong sesuai selera; 200 gr Kubis, iris tipis; 200 gr Tauge, rendam air panas; 1 bh Wortel, iris korek api; 2 bh Tomat, potong sesuai selera; 2 lmbr Daun Salam; 2 lmbr Daun Jeruk Purut; 1 btg Serai, memarkan; 3 cm Lengkuas, memarkan; 1 bh Jeruk Nipis, potong sesuai selera; 10 bh Cabai Rawit, rebus. buang airnya, haluskan; Secukupnya Daun Bawang; Secukupnya Bawang Goreng; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Minyak Goreng; Air (saya pakai air kaldu/air rebusan daging); Bumbu Halus:; 7 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 cm Kunyit; 3 cm Jahe; 1 btr Kemiri; 1/2 sdt Lada Bubuk; Secukupnya Garam

Mrs. Djatie @cook_6174120

Pomalaa

Cuaca sedang tidak menentu, jadi bawaannya pengen makan yang seger-seger. Akhirnya masak soto daging. Bahan dan bumbu juga sama seperti soto ayam yang pernah saya share sebelumnya..hehehe

Lebih banyak

Soto Daging Simple Ala mrsdjatie

Mrs. Djatie @cook_6174120

Pomalaa

Cuaca sedang tidak menentu, jadi bawaannya pengen makan yang seger-seger. Akhirnya masak soto daging. Bahan dan bumbu juga sama seperti soto ayam yang pernah saya share sebelumnya..hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Soto:
250 grDaging Sapi, cuci bersih. potong-potong sesuai selera
200 grKubis, iris tipis
200 grTauge, rendam air panas
1 bhWortel, iris korek api
2 bhTomat, potong sesuai selera
2 lmbrDaun Salam
2 lmbrDaun Jeruk Purut
1 btgSerai, memarkan
3 cmLengkuas, memarkan
1 bhJeruk Nipis, potong sesuai selera
10 bhCabai Rawit, rebus. buang airnya, haluskan
SecukupnyaDaun Bawang
SecukupnyaBawang Goreng
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaMinyak Goreng
Air (saya pakai air kaldu/air rebusan daging)
Bumbu Halus:
7 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 cmKunyit
3 cmJahe
1 btrKemiri
1/2 sdtLada Bubuk
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Potong-potong sesuai selera. Rebus sebentar. Buang busa dan airnya. Rebus daging kembali hingga empuk. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, langkuas, dan serai. Tumis hingga harum dan layu.
3

Selanjutnya masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging. Aduk-aduk. Biarkan sampai mendidih dan daging empuk.
4

Setelah mendidih masukkan daun bawang dan wortel. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
5

Soto siap disajikan dengan tambahan kubis, tauge, tomat, bawang goreng, sambal, kecap, dan jeruk nipis. Selamat memasak. 😊