れんこんバーグ☆ドーン

れんこんバーグ☆ドーン-レシピのメイン写真

れんこんバーグ☆ドーン

さくら１３１ @cook_40024298

超手抜きバーグ。フライパンいっぱいに並べてドーンと焼いて下さいっ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ひとつづつ焼くのが面倒だったので…ドーンと豪快に焼いちゃいました（＾◇＾）

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超手抜きバーグ。フライパンいっぱいに並べてドーンと焼いて下さいっ(^_-)-☆
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ひとつづつ焼くのが面倒だったので…ドーンと豪快に焼いちゃいました（＾◇＾）

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材料

6人分

ハンバーグたね
　　鶏ミンチ 200g
　　豚ミンチ 200g
　　塩コショウ適宜
　　卵 1個
　　小麦粉大さじ2杯
レンコン約15センチ位
小麦粉＊レンコンにまぶす適宜

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作り方

1

レンコンは皮をむき、薄くスライスしばらく水にさらして、ざるにあげ水気をきっておく
2

ハンバーグのたねを合わせて粘りがでるまでコネコネする
3
フライパンに油をしき,火にかける。熱くなったら弱火にし、小麦粉をうすくまぶしたレンコンを並べていく
4
ハンバーグのたねを薄くのばしていく。
レンコンの穴の中にもバーグが入るように押しつけてやる
5
残りのレンコンを小麦粉をまぶしながら、バーグに押し付けて並べていく
6

中火にし、少し焦げ目がついたら裏返し。焼きあげる

コツ・ポイント

レンコンやたねを並べるのに時間がかかる時は、焦げないように火を止め、並べ終わったら点火してください

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さくら１３１ @cook_40024298

2008/09/16 12:49に公開

◎大阪在住◎毎日バタバタ(*^_^*)お料理バージョンアップ中！？

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このレシピのキーワード

れんこん豚ひき肉卵とりひき肉小麦粉

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