Pizza gà

Name: Pizza gà
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 220 g bột mỳ; 3 g muối; 8 g đường; 5 g men; 5 g bơ; 125 g nước; Phần nhân bánh; 100 g thịt gà (lấy phần ức gà); 1 cây xúc xích; 200 g phô mai bào sợi; 0,5 kg cà chua; 3 củ tỏi; 3 nhánh rau húng thơm; 1/2 ớt xanh, 1/2 ớt đỏ và 1/2 củ hành tây; 5 quả cà chua bi; Mắm, đường, muối, tỏi, tiêu, dầu oliu

Nguyễn Thu Hương @Huong_2408

Hà Nội

Pizza là loại bánh Ý. Năm 1889, khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I (Ý) đến thăm Napoli, Raffaele Esposito, chủ quán rượu Pietro II Pizzaiolo đã chuẩn bị một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu. Kể từ đó, pizza trở nên phổ biến.
Thành phần chủ yếu của pizza là bột mỳ, phô mai, húng quế, cà chua...Con gái mình rất thích bánh pizza với lớp đế mỏng giòn tan, nhiều nhân và phô mai.

Xem thêm

Pizza gà

Nguyễn Thu Hương @Huong_2408

Đã lưu

Nguyên Liệu

220 gbột mỳ
3 gmuối
8 gđường
5 gmen
5 gbơ
125 gnước
Phần nhân bánh
100 gthịt gà (lấy phần ức gà)
1 câyxúc xích
200 gphô mai bào sợi
0,5 kgcà chua
3 củtỏi
3 nhánhrau húng thơm
1/2ớt xanh, 1/2 ớt đỏ và 1/2 củ hành tây
5quả cà chua bi
Mắm, đường, muối, tỏi, tiêu, dầu oliu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuẩn bị nguyên liệu
2

Cho men khô vào nước ấm để men nở. Trộn đều bột, muối, đường. Cho hỗn hợp nước men vào nhào. Tiếp tục cho bơ vào nhào đến khi quện lại thành hỗn hợp dẻo mịn.
3

Ủ 45 phút
4

Lấy bột ra cán
5

Lấy dĩa tạo lỗ Thoòng hơi
6

Làm sốt pizza Cà chua cắt bỏ cuống, bổ dọc. Rồi cho xay nhuyễn cùng 3 cọng húng láng, 1 thìa đường, 1 thìa muối.
7

Cho dầu oliu vào chảo phi thơm tỏi băm. Cho hỗn hợp cà chua xay vào đun sôi 3 phút thì tắt bếp. Ta được sốt pizza thơm ngon.
8

Thịt gà ướp tỏi, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, mắm, 1 cà phê đường (15 phút). Sau đó cho vào chảo xào chín tới.
9

Cắt hạt lựu ớt xanh, ớt đỏ. Hành tây thái lát mỏng. Cà chua bi bổ đôi. Phô mai vào sợi. Xúc xích xắt lát.
10

Phết sốt pizza trong lòng bánh. Rắc phô mai sợi lên. Cho gà và xúc xích vào. Rắc ớt xanh, ớt đỏ, hành tây, cà chua bi. Sau cùng phủ phô mai sợi lên.
11

Lòng đỏ trứng đánh đều với thìa cà phê dầu mè phết lên viền xung quanh bánh
12

Nướng bánh ở 150 độ trong 20 phút. Bánh vàng, phô mai và nhân hòa quện với nhau, tạo mùi thơm ngon đặc trưng.
13

Chúc các bạn thành công
14

Ngon ngon