ブロッコリーディップ

Name: ブロッコリーディップ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 100g; ブラックオリーブ 3〜4個; オリーブオイル 大4; アンチョビ 小1; ハーブソルト お好みで; おろしニンニク お好みで; ブラックペッパー お好みで(多めが美味しいです)

ボルサリーノ関 @cook_40055616

あっという間にできるディップです。
ササミを混ぜたり、パスタにかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
私が主催しているご飯付きトークLIVE「パワーフードパブ」でのメニューです。

ブロッコリーディップ

ボルサリーノ関 @cook_40055616

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材料

作りやすい量

ブロッコリー 100g
ブラックオリーブ 3〜4個
オリーブオイル大4
アンチョビ小1
ハーブソルトお好みで
おろしニンニクお好みで
ブラックペッパーお好みで(多めが美味しいです)

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作り方

1

ブロッコリーを切り分け、柔らかくなるまで塩ゆでする
2

1をミキサーにかけてペースト状に。
(柔らかく茹でればビニールに入れて潰すこともできます)
3

刻んだブラックオリーブ、潰したアンチョビ、他の調味料を混ぜて完成！
4

仕上げに粉チーズをパラリとしても美味しいです。

コツ・ポイント

人を集める人気運UPの花野菜、ブロッコリー。
木の「補正」パワーで、周りの人とのバランスも取ってくれますよ。
新生活の人間関係に。

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つくれぽ

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ボルサリーノ関 @cook_40055616

2016/11/30 13:04に公開

よしもと所属。漫才活動の傍ら料理好きが高じて独学で薬膳を学び薬膳インストラクターの資格を取得し、民間伝承、栄養素、中国古来の五行を合体させた開運レシピ「パワーフード」を考案。自宅での飲み会や、おつまみ付きトークライブを開催したりと、芸人に料理を振る舞う機会も多い。公式ブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/borsa_seki_blog

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