醤油・みりん・酒・砂糖・水（100ccだけ）だしの素を混ぜますー！！

ピーラーでレンコンの皮を剥きますー！

レンコンを一口サイズに切りますー！特に形は気にせず乱切り??で大丈夫ですー！

コンニャクを一口サイズにちぎりますー！
だいたい10分から15分ぐらいでOKですー！

一口サイズにちぎったコンニャクは下茹でしますー！

コンニャクを下茹でしている間に、鶏もも肉を一口サイズに切りますー！

一口サイズに切った鶏もも肉は、塩コショウで軽く下味を付けます！

下茹でできたコンニャクはザルにあけて粗熱を取りますー！！

フライパンに油をひいて、鶏もも肉を炒めますー！

鶏もも肉に火が通ったらコンニャクを入れて混ぜながら炒めますー！

続いて、レンコンを投入してまたまた混ぜながら炒めますー！
この時の順番は、鶏肉→コンニャク→レンコンです！

全体的に混ぜて暖かくなってきたら、『1』で作ったダシを入れますー！

ダシを入れたら、火を少しだけ弱くして、混ぜながらグツグツグツグツ煮込みますー！

20〜30分ぐらい煮詰めたら、濃くなり過ぎるので残りの水80ccぐらいを足しますー！！

落し蓋をかぶせて、食べるまで弱火で30分〜1時間ぐらい煮込みますー！
（ウチにはフタつきの鍋がないのでアルミホイルで。）

お皿に盛り付けて完成ですー！！