お義母さんの人参しりしり～
たなだひ♪ @cook_40119348
シンプルな味付けで簡単に作れる一品です(^^)
うちの子供達はご飯に混ぜてしりしり～ご飯にするとモリモリ食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらった人参しりしり～、忘れないようにレシピにしました。
お義母さんの人参しりしり～
シンプルな味付けで簡単に作れる一品です(^^)
うちの子供達はご飯に混ぜてしりしり～ご飯にするとモリモリ食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらった人参しりしり～、忘れないようにレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はスライサー(沖縄ではしりしり専用の調理器具があります)で細くする。
スライサーが無ければ包丁で頑張る…笑 -
- 2
シーチキン缶の汁気を軽く絞る。
ポークがあれば、人参と同じ様に細く切っておく。
-
- 3
フライパンでシーチキンとポークを炒め、人参も入れて炒める。
-
- 4
人参に油が回ったら顆粒だしの素と人参が軽く浸るくらいの水(分量外)を入れる。
弱火で蓋をして時々まぜがら人参に火を通す。 -
- 5
火が通ったらかつお節を入れ、あじ塩で味付けする。
後で卵が入るので、少し味が濃いかな～くらいに味付けして下さい(^^) - 6
卵を溶いて入れ、軽く混ぜたら火を消して、余熱で卵に火を通す。
-
コツ・ポイント
人参は細くして、少し蒸すことで甘みが出ます(^^)
顆粒だしの素が無ければかつお節を少し増やすなどで美味しく出来ますよ(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18017684
