←写真手前です。芯は捨てずにぬか漬けに☆コリコリとしてザーサイのような食感でおいしいですよ(^^)はまります！！
このレシピの生い立ち
ゆでても硬く仕上がりがちなブロッコリーの芯。思い切って厚めに皮をむき、ゆでて、ぬか床に放り込んでみたら・・・まさかの大ヒット！！