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トマト春雨 ベトナム風
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トマト春雨 ベトナム風-レシピのメイン写真

トマト春雨 ベトナム風

食べ過ぎ野郎
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392

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材料

おかずで2人分
  • 春雨 40g〔1袋)
  • ベーコン(ハム、ソーセージ等) 2枚
  • ネギ 10cm位
  • プチトマト 5-6個
  • きくらげ ひとつまみ
  • にんにく 1かけ
  • ☆砂糖 大匙1.5弱
  • ☆ナンプラー 大匙1弱
  • ☆レモン汁 大匙1.5弱
  • 胡麻油 大匙1
  • 香草
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作り方

  1. 1

    春雨と木耳を戻して食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライス、ベーコンとネギ
    は1−2cm幅、プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    中火の鍋で胡麻油を熱しそこにニンニクを香りが出るまで炒める。

    • トマト春雨 ベトナム風作り方2写真
  3. 3

    ベーコン、木耳、トマト、ネギを入れて炒める。トマトの水分が飛んだら春雨も入れる。

    • トマト春雨 ベトナム風作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を全て入れて軽く水分が飛ぶまでいためて完成。5分くらい鍋においておくと春雨がふっくらして美味。好みで香草を+

    • トマト春雨 ベトナム風作り方4写真

コツ・ポイント

おかず用なので濃い目の味付けです。主食として食べるのなら大匙1強くらいの調味料でいいかも?レモン汁がなければお酢でもいけます。

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食べ過ぎ野郎
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392
2011/11/25 17:22に公開
はじめまして、丁寧なレポ、日記へのコメ感謝です。
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このレシピのキーワード

ねぎ 春雨 キクラゲ ベーコン ミニトマト ハム ソーセージ にんにく

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