クリームチーズとマーガリンを室温にもどし、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせ、砂糖、蜂蜜もいれて混ぜる。

といた卵を3回に分けていれ、滑らかになるまでまぜ、半分の生地を別のボウルに分ける。それぞれボウルa.bとします。

ボウルaにホットケーキミックス100g、薄力粉10g、ココアパウダーをいれ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

この辺でオーブンを180度に予熱する。

ボウルｂに残りのホットケーキミックス、薄力粉、オートミールをいれてゴムベラでさっくり混ぜる。

それぞれマフィンカップの八分目までいれ、ａの方にアーモンドスライスをのせる。トントンと底を叩いてくうきをぬき、滑らかにする。

１８０度のオーブンで15分から20分焼いてこんがり焼き色がついて爪楊枝刺して生地がついてこなければ出来上がり。