ブロッコリーと鶏皮のコラーゲンおかか和え
☆micoco☆ @cook_40130130
コラーゲンたっぷりの鶏皮を
カリカリに焼いてブロッコリ
ーとおかかで和えました♬*゜
このレシピの生い立ち
カリカリに美味しそうに焼けた
鶏皮♡こっそりひとりで食べよ
うと思っていたけど皆で食べる
ことに‥笑
とりあえず茹でたブロッコリー
が目の前にあったので和えてみ
たら美味しかったのでレシピ化
しました(,,^_^,,)
ブロッコリーと鶏皮のコラーゲンおかか和え
コラーゲンたっぷりの鶏皮を
カリカリに焼いてブロッコリ
ーとおかかで和えました♬*゜
このレシピの生い立ち
カリカリに美味しそうに焼けた
鶏皮♡こっそりひとりで食べよ
うと思っていたけど皆で食べる
ことに‥笑
とりあえず茹でたブロッコリー
が目の前にあったので和えてみ
たら美味しかったのでレシピ化
しました(,,^_^,,)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切りフライパンでカリカリに炒める。
※コツ・ポイント参照
-
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り沸騰したお湯に塩をひとつまみ加え1分30秒茹でザルに上げそのまま水気と粗熱をとる。
- 3
電子レンジを使うなら洗ったブロッコリーの水滴を残したまま耐熱皿にいれてラップを軽くかけて電子レンジで1分30秒加熱する。
- 4
キッチンペーパーでブロッコリーの水分をふきとりパリパリに炒めた①と☆を和えて出来上がり。
- 5
お弁当に入れても美味しいですよ♬*゜
-
コツ・ポイント
鶏皮は炒めると脂が沢山でてきて
その脂でカリっとなります☆
(焦げないように注意)
お好みのかたさに炒めたら余分な
脂をキッチンペーパーで吸い取っ
てから和えて下さいね☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18129188
