ピーカンパイ

ピーカンパイ-レシピのメイン写真

ピーカンパイ

アメリカンフード @cook_40045140

サンクスギビングやクリスマスに登場するアメリカの冬のパイ。甘さを控えて作ってみました。材料を混ぜてパイに流し込むだけ。
このレシピの生い立ち
大好きなピーカンパイ。でも外で頂くピーカンパイは甘すぎ。そこでお砂糖を控えて作ってみました。

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大好きなピーカンパイ。でも外で頂くピーカンパイは甘すぎ。そこでお砂糖を控えて作ってみました。

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材料

２３ｃｍのパイ皿１枚分

パイ生地２３ｃｍのパイ皿一枚分
ライトコーンシロップ１/2カップ（１００ｃｃ）
ブラウンシュガー８０ｇ
卵（常温）３個
シナモン小さじ１/２
バニラエッセンス適量
塩ひとつまみ
溶かしバター大さじ２
ピーカン２００ｇ

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作り方

1

パイ皿にのせたパイ生地はフォークでつついて穴を開け、２００度のオーブンに入れて８～１０分下焼きをする。
2
　ボウルにコーンシロップ、ブラウンシュガー、卵、シナモン、バニラエッセンス、塩を入れてよく混ぜる。
3

溶かしバターを加えて混ぜる。
4
ピーカンを加えて混ぜ、縁をアルミホイルで覆ったパイ皿に流し込む。
5
２２０度のオーブンで１５分焼き、温度を１８０度に下げてさらに１５～２０分焼く。
6
よく冷ましてから切り分ける。

コツ・ポイント

コーンシロップがなければメイプルシロップ、ハチミツでも。

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アメリカンフード @cook_40045140

2011/11/30 23:28に公開

美味しいものに出会うたびに「Can I have the recipe?」で集めたアメリカンな食べ物レシピをシアトルから紹介します。ピザやハンバーガーだけではないアメリカ料理。ちゃんと作ったら美味しいアメリカンな味を発掘中！こちらもどうぞ！http://americanfood.blog93.fc2.com/

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