わらび・エノキ・ツナ♡春の香りおにぎり

Name: わらび・エノキ・ツナ♡春の香りおにぎり
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗に大盛り１杯; わらび 灰汁抜きしてあるもの ３本ほど; エノキ お好みの量で; シーチキン 大匙1杯ほど; 麺つゆ 濃縮タイプで適量; 水 50ccほど

はんちくたい @cook_40054627

春の香りをおにぎりにも♡
このレシピの生い立ち
安く手に入ったわらび…灰汁抜きも上手く出来上がり。
煮物や、おこわ…いろいろ作りたくて

わらび・エノキ・ツナ♡春の香りおにぎり

はんちくたい @cook_40054627

春の香りをおにぎりにも♡
このレシピの生い立ち
安く手に入ったわらび…灰汁抜きも上手く出来上がり。
煮物や、おこわ…いろいろ作りたくて

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材料

2個分

ご飯茶碗に大盛り１杯
わらび灰汁抜きしてあるもの３本ほど
エノキお好みの量で
シーチキン大匙1杯ほど
麺つゆ濃縮タイプで適量
水 50ccほど

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作り方

1

小鍋に水を入れ、麺つゆを適量入れます。
濃さはお好みで
2

つゆを煮立てたら、2センチほどにカットしたわらび、エノキ、シーチキンを入れて、さっと煮る
3

長い時間煮ると、わらびがダラダラになってしまうので、サッと煮る程度で。
このまま、できれば少し時間を置いておく
4

煮込むよりも、煮汁に漬け込んで吸わせる感じで味付けをしていきます。
5

味の染みたところで、熱いご飯に入れて、ムラが無いようによく混ぜます。
切るようにあまり混ぜすぎずに…
6

お好きな形に握れば出来上がり

コツ・ポイント

おにぎりに混ぜ込むので、味付けは濃い目にしてあります。お好みでどうぞ

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つくれぽ

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はんちくたい @cook_40054627

2015/05/21 02:44に公開

三人娘の母です。お洒落な物は出来ませんが、自分が小さい頃から食べてきた味、結婚してから覚えた味…娘たちも年頃になり、婆ちゃんからの味や、なかなか教えていられなかったレシピを、日々少しずつ母の味をここで残しておけば、いつでも見られて作れるかな…と。また、友達に教えて貰ったレシピをアレンジしたものも、次に作る時までに忘れないように覚書の物も多いです。レシピの訂正も随時してます。。。すみません。

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