人参の皮をむいてざく切りにし、柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなった人参を、フードプロセッサーでなめらかにする。

★をボールに入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックスに②と③を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

鉄板にアルミカップを並べ、８分目くらいまで生地を入れる。

オープンで180℃15～20分位焼いて出来上がりです。