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お弁当★おつまみにも★お魚の竜田揚げ
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お弁当★おつまみにも★お魚の竜田揚げ-レシピのメイン写真

お弁当★おつまみにも★お魚の竜田揚げ

ウッティー☆☆☆
ウッティー☆☆☆ @cook_40128824

いわし、あじ、マグロ何でも応用可★

臭みも無くパクパク食べられるからおつまみにも★

揚げ焼きだから後処理も楽ちん★
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当にいれてくれたおかず☆
生姜のおかげで魚の臭みも無く、美味しく食べられたので味を再現☆

いわし、あじ、マグロ何でも応用可★

臭みも無くパクパク食べられるからおつまみにも★

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母がよくお弁当にいれてくれたおかず☆
生姜のおかげで魚の臭みも無く、美味しく食べられたので味を再現☆

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お弁当★おつまみにも★お魚の竜田揚げ

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いわし、あじ、マグロ何でも応用可★

臭みも無くパクパク食べられるからおつまみにも★

揚げ焼きだから後処理も楽ちん★
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生姜のおかげで魚の臭みも無く、美味しく食べられたので味を再現☆

いわし、あじ、マグロ何でも応用可★

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材料

1人分
  • 魚(いわし、あじ等お好みのもの) 小さめ切身3〜4切れくらい
  • ☆醤油 少々
  • ☆酒 少々
  • ☆おろし生姜 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    (できれば前日夜から)魚を☆に漬け込んでおく。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、きもち多めの油で焼く。

    • お弁当★おつまみにも★お魚の竜田揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

画像はお値打ちなマグロの切り落としを使用。

魚を醤油に漬込む時間がない時は、焼き上がりの段階でもフライパンに少量の醤油を垂らして味を濃くしてください。

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ウッティー☆☆☆
ウッティー☆☆☆ @cook_40128824
2013/03/25 05:48に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ 魚 あじ いわし 片栗粉 酒

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