にんじんを千切りにし、塩を振って混ぜて10分ほどおきます。水分が出てくるので、ギュッと水分を絞ります。

ほうれんそうを塩茹で（塩は分量外）にします。3，4㎝の長さに切ってギュッと水分を絞ります。

にんじんとほうれんそうをボウルに入れて◯の調味料を加えて混ぜます。さらにすりごまを混ぜて出来上がりです。