とうもろこしの芯まで余すことなく使い、素材の甘味とうま味をじっくり引き出した、やさしい味わいの中華風スープ。

小松菜のβカロテンやビタミンC、カルシウム、とうもろこしの食物繊維やビタミンB群など、野菜の栄養もしっかり摂ることができます。

水で溶いた米粉を加えることで、なめらかな喉越しに。
米粉はとろみ付けだけでなく、毎日の食事にやさしいスープを楽しみたいときにもおすすめです。

旬のとうもろこしが無い時期はコーン缶でもO.K.
仕上げのごま油と黒こしょうが香りを添え、ほっと落ち着く一杯に仕上げました。