山ウドは香りが強くニシンと味噌とも相性が良いです。ご飯が進む一品です。調味料を混ぜて煮るだけ
簡単です。
このレシピの生い立ち
山ウドは山の鯨だよ、と聞いたことがあります。水に浮かべると油がすごいです。一昨年、山ウドの苗をいただき畑に植えました。
細く小さいのですが、今年は20本芽が出ました。
嬉しくてさっそくご飯が進む一品、作りました。