圧力鍋でご飯。一人暮らしの自炊に。

もちもちneko @cook_40164331
簡単早い。一人暮らしの方にこそ試してほしい。安いお米でもモチモチ美味しい!炊飯器なんていらない。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの狭いキッチンに炊飯器おきたくなかったので、圧力鍋使ってます。圧力鍋が一つあれば、時短料理も出来ちゃうし大活躍です。わたしは2.5リットルの6000円くらいのを使用してます。圧力鍋で炊いて、熱々のうちに小分けにラップして冷凍。
圧力鍋でご飯。一人暮らしの自炊に。
簡単早い。一人暮らしの方にこそ試してほしい。安いお米でもモチモチ美味しい!炊飯器なんていらない。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの狭いキッチンに炊飯器おきたくなかったので、圧力鍋使ってます。圧力鍋が一つあれば、時短料理も出来ちゃうし大活躍です。わたしは2.5リットルの6000円くらいのを使用してます。圧力鍋で炊いて、熱々のうちに小分けにラップして冷凍。
作り方
- 1
お米を洗う。
- 2
カップで水を入れる。
- 3
おもり位置を高圧に合わせ、強火で加熱開始。
- 4
強火で加圧中…お鍋の底全体に火が当たってる感じです。お鍋からはみ出す程強くしないで。
- 5
しばらくすると(3合炊いたときやく7分でした)シュッシュッという音とともに蒸気が出始めるので弱火にします。
- 6
そのまま弱火で4分。
その間、シュッシュと言ってますが気にせず加圧します。 - 7
4分たったら火を止め、安全ピンが下がるまで放置。
- 8
カチッという音がして安全ピンが下がったら出来上がり!私の圧力鍋では7分後に下がりました。
- 9
【冷凍保存する予定の方へ】
炊き上がったら熱々の内に…湯気も包むような気持ちで熱々のご飯を小分けにラップ! - 10
ラップしてから、粗熱が取れたら密封できるジップロックにまとめて入れて冷凍庫へ。
コツ・ポイント
新米のもちもちした感じに、炊き上がります。タイ米のようなパサパサ系ご飯が好きな人には向きません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18417032







