時短！ツヤツヤ綺麗な黒豆さん♡圧力鍋で！

Name: 時短！ツヤツヤ綺麗な黒豆さん♡圧力鍋で！
Yield: 乾燥豆250ｇ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥黒豆 250ｇ; 水 ７５０ｃｃ; 砂糖 ２００ｇ～; 醤油 大1; 塩 小１/2

mariybis @cook_40053858

浸水時間はなんと１時間でＯＫです♪
圧力鍋で２時間以内にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
もっと簡単に色落ちが少なくできないかと思って。

時短！ツヤツヤ綺麗な黒豆さん♡圧力鍋で！

mariybis @cook_40053858

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材料

乾燥豆250ｇ分

乾燥黒豆 250ｇ
水７５０ｃｃ
砂糖２００ｇ～
醤油大1
塩小１/2

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作り方

1

黒豆は７５０ｃｃの熱湯で戻す。（蓋をして１時間）
2
蒸し皿に黒豆をいれて圧力鍋で7分蒸す。（余熱で圧が抜けるまで放置
3
戻した煮汁に黒豆と調味料を入れて弱火で15～20分ほどことこと（落し蓋をして
4
汁ごと冷やして完成です＾＾

コツ・ポイント

ご家庭の圧力鍋によって時間が違うので目安ですが、我が家のあつりょくなべはティファールです。

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つくれぽ

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mariybis @cook_40053858

2015/06/27 22:27に公開

初めましてヾ(*･∀･｀)oいつも素敵なつくれぽありがとうございます！ストレス無く楽しいものにするためにレシピを考えたりしています。インスタ⏩sorarakitchenブログhttp://soracafe.blog.jp「そらのおうちカフェごはん」著書『米粉のシフォンケーキとおやつ』（小麦卵乳不使用）

このレシピのキーワード

黒豆

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