小麦粉とベーキングパウダーはあらかじめ振るっておく。

大きめのボールに常温に戻しておいたバターをマヨネーズ状に柔らかくなるまで混ぜる。

グラニュー糖を追加してすり混ぜる。

卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。

潰したバナナを入れて混ぜる。

最後に振るった粉を加えてさっくり切るように混ぜる。

170度に予熱したオーブンで40分焼く。途中10分経過したら一度取り出し生地の真ん中に切れ目を入れる。

取り出して粗熱が冷めるまで放置。