ピーマンは縦細切りに。さつまあげも細切りにする。にんにくは包丁で潰して粗みじん切り。○を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、さつまあげを軽く炒め、ピーマンも炒める。

好みに火を通したら○を加えて炒め合わせ、最後にごま油をたらして出来上がり。