大葉は茎を除きます。

細ネギは根を切り落とし、4等分にします。写真では、飾り用に先を残しました。不要な場合は同じ長さに切って下さい。

スモークサーモン(下半分だけ、サラダ菜→スモークサーモンにしています)、

大葉、

細ネギ(飾り用の先部分は、一番上にのせてください)、

最後にサラダ菜をのせます。
サラダ菜や大葉は、表が外側になるようにのせてください。

下からしっかり巻き始めます。ゆるく巻くと、切ったりかじった時に分解してしまいます。

左側を折り返して一巻きします。

右側も同様に折り返して一巻きします。
13と14は逆でも問題なしです。