ブルーベリージャム★チーズ★ちぎりぱん

スクエア型でジャムを漏らさずに!冷蔵庫の常備品、スライスチーズがいい仕事しています★
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムのモニターに選ばれたので。ジャムパンは一個ずつ作ると絶対破裂してジャムが漏れるので…今回は入れるジャムは控えめに、かつスクエア型でジャムが漏れ出す余地を与えませんでした。ジャムは少なすぎても寂しいので、さじ加減が必要!
ブルーベリージャム★チーズ★ちぎりぱん
スクエア型でジャムを漏らさずに!冷蔵庫の常備品、スライスチーズがいい仕事しています★
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムのモニターに選ばれたので。ジャムパンは一個ずつ作ると絶対破裂してジャムが漏れるので…今回は入れるジャムは控えめに、かつスクエア型でジャムが漏れ出す余地を与えませんでした。ジャムは少なすぎても寂しいので、さじ加減が必要!
作り方
- 1
パンケースに材料をすべていれ、イーストは所定の位置へ。HBの生地コースでスイッチon。(1時間40分くらい)
- 2
生地ができたら、9等分して丸め、乾燥しないように硬くしぼったふきんをかけて15分ベンチタイム。
- 3
ベンチタイム中に具材を準備。作業しやすいようにスライスチーズはちぎっておく。写真のようにジャムも挟んでおくと楽です。
- 4
平らに広げ、具材を包み口をしっかり閉じる。
- 5
18cmのスクエア型に並べる。ラップをかけて45~50分2次発酵
- 6
180度に余熱したオーブンで20分くらい焼く。大きさによって、様子をみながら調節してください。
- 7
ちぎって半分にしたところです。できたてがふわふわでおいしいですが、冷めてもおいしく食べれました。
コツ・ポイント
3で挟んだのとは別にティースプーン1杯程度のジャムを加えていますが、アオハタのジャムは適度な固さで包みやすく、かつ漏れません!入れすぎていたら破裂したかも…(それもおいしいのですが)いろんなジャムを入れてトトカルチョ的に楽しむといいですね♪
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