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★ピリ辛!ナスとニラのスタミナ炒め★
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★ピリ辛!ナスとニラのスタミナ炒め★-レシピのメイン写真

★ピリ辛!ナスとニラのスタミナ炒め★

chicco★
chicco★ @chicco_kitchen

ナスとニラの相性抜群!!
にんにくとニラの香りが食欲をそそります!
ピリ辛でご飯がすすみますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ナスとニラがたくさんあったので、ひき肉と一緒に炒めてご飯に合うピリ辛おかずにしました!

ナスとニラの相性抜群!!
にんにくとニラの香りが食欲をそそります!
ピリ辛でご飯がすすみますよ(*^^*)
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ナスとニラがたくさんあったので、ひき肉と一緒に炒めてご飯に合うピリ辛おかずにしました!

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★ピリ辛!ナスとニラのスタミナ炒め★

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ナスとニラの相性抜群!!
にんにくとニラの香りが食欲をそそります!
ピリ辛でご飯がすすみますよ(*^^*)
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ナスとニラがたくさんあったので、ひき肉と一緒に炒めてご飯に合うピリ辛おかずにしました!

ナスとニラの相性抜群!!
にんにくとニラの香りが食欲をそそります!
ピリ辛でご飯がすすみますよ(*^^*)
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材料

2人分
  1. ナス 2個
  2. ニラ 1束
  3. 豚ひき肉 50g
  4. にんにく 1かけ
  5. 合わせ調味料
  6. ●しょうゆ 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●味噌 小さじ1
  9. ●砂糖 小さじ1
  10. ●中華スープの素 小さじ1
  11. ●豆板醤 小さじ1/2
  12. サラダ油 適量
  13. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り厚さ1cm位の斜め切りにし、ニラは5cm位の長さに切ります。
    にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加えて炒めます。

  4. 4

    ひき肉に火が通ってきたら、なすを加えて炒めます。
    ナスがしんなりしてきたら、ニラと●の調味料を加えて炒めます。

  5. 5

    仕上げにごま油を加えてさっと混ぜ合わせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで!
ニラは食感を残すようにさっと炒めましょう!

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chicco★
chicco★ @chicco_kitchen
2015/08/07 10:50に公開
お料理大好き♪2児のママです!家族のために美味しい料理を作りたいと日々がんばっています(^o^)/
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