苺のレアチーズ
ﾃﾝﾄｳﾑｼ @cook_40148710
今が旬の苺！甘さ控えめ＆ビタミンCもタップリのヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
ちょっと痛んだ苺ちゃんなどで手軽に出来ま−す。
ビタミンCたっぷり＆甘さ控えめなので、ヘルシースイーツです。
苺のレアチーズ
今が旬の苺！甘さ控えめ＆ビタミンCもタップリのヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
ちょっと痛んだ苺ちゃんなどで手軽に出来ま−す。
ビタミンCたっぷり＆甘さ控えめなので、ヘルシースイーツです。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は裏ごしをして果肉と果汁に分ける。
ゼラチンは水で溶き湯煎にかけておく。 -
- 2
室温で柔らかくしたクリームチーズと粉砂糖をよくすりあわせておく。
- 3
①の果汁に②とヨーグルト、ゼラチンを加える。
-
- 4
最後に生クリームを入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
④を器の８分目くらいまで注いで、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 6
残った果肉に紅茶を入れ、ゆるくのばし、ハチミツで好みの甘さにしたシロップを作ります。
-
- 7
⑥の苺シロップを冷やし固めた⑤の上にかけ、好みでフルーツを盛れば出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回は加糖ヨーグルトを使いましたが、苺のシロップを甘めに作る場合や、甘さ控えめにしたい方は無糖ヨーグルトを使ってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702991
