レンジでも蒸し器でもOK!カンタン桜餅
マルサンパントリー @cook_40050858
レンジでも蒸し器でも作れる、簡単な桜餅レシピです！春いっぱいの香りをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
レンジでも蒸し器でも作れる、簡単な桜餅レシピです！
レンジでも蒸し器でもOK!カンタン桜餅
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レンジでも蒸し器でも作れる、簡単な桜餅レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
あんを15ｇに分け、丸めておきます。桜葉は熱湯につけて洗い、汚れを取っておきます。
-
- 2
道明寺粉を水洗いし、ザルにあげます。
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- 3
ぬるま湯300ｃｃをボウルに入れ、食紅を溶いて色を付けます。
-
- 4
道明寺粉を浸して水分を吸収させます。（15～20分）
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- 5
【蒸し器の場合】
蒸し器を用意し、よく蒸気の登ったところで約20分間蒸します。 -
- 6
ボウルに戻し砂糖を数回に分けて加え混ぜます。
-
- 7
さらに5分ほど、二度蒸しします。
- 8
蒸しあがったら約25ｇに分割し、あんを包み、桜葉を巻いて出来上がりです！
☆手に水をつけると作業しやすいですよ！ -
コツ・ポイント
【レンジの場合】
工程3の後、約5分間レンジにかけます。砂糖を加えてさらに1～2分レンジにかけます。
工程6以降は同じです！
つくれぽ
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